Hoeveboter

hoeveboter

Deze wordt zelf bij de melkveehouder gemaakt van de room van rauwe, niet opgewarmde melk. De verzuring gebeurt meestal op een natuurlijke wijze en de melk wordt niet gestandardiseerd, wat een verschil kan opleveren in kwaliteit (winterboter – koeien zijn gevoed met bijvoeder – t.o.v. zomerboter -koeien hebben kunnen grazen in de weide).

De boter mag enkel bereid en verkocht worden door melkproducenten die houder zijn van een vergunning voor de bereiding van hoeveboter, afgeleverd door de Nationale Zuiveldienst.

De foto vond ik bij winkel.lekkersuithetpajottenland.be/

About these ads

Tags:

Categorieën: Kaas en ander zuivel

Abonneren

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 38 andere volgers

%d bloggers op de volgende wijze: