Wavreumontkaas

wavreumontkaas

De Wavreumont is een half harde kaas gemaakt van biologische rauwe melk en van uitzonderlijke kwaliteit, die de kenmerken van de regio waar hij vandaan komt in zich verenigt.

Streekbeschrijving: Een regio van weilanden, waar uitstekende melk wordt geproduceerd. Een regio van kloostertradities, waar men niet van half werk houdt en naar plattelandsontwikkeling streeft. En een regio die bekend staat om het vakmanschap van haar ambachtslieden.

Uiterlijk: Door zijn natuurlijke korst heeft hij de typische kleur van een abdijkaas. Hij heeft een ronde vorm met een doorsnede van +/- 21 cm en weegt om en bij 2,1 kg.

Doorsnede: De kleur van de binnenkant wisselt naargelang de seizoenen: van bleek in de winter tot oranjegeel in het voorjaar, als de koeien weer de groene Ardeense weiden opzoeken.

Bijkomende smaak: De Wavreumont heeft een onvervalste smaak, met een nasmaak van hazelnoot die de kenners in verrukking brengt.

Kaasmakerij: Fromagerie des Ardennes SPRL – Allée de Wésomont 10 – 4190 Werbomont
Tel.: +32(0)86/43.42.69 – Fax: +32(0)86/43.42.71 – E-mail: bioferme@swing.behttp://www.bioferme.be

De informatie is afkomstig van kazen van bij ons.

About these ads

Tags:

Categorieën: Kaas en ander zuivel

Abonneren

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 38 andere volgers

%d bloggers like this: