Kokosmeel

kokosmeel

Glutenvrij meel van kokos om te bakken

Kokosmeel is gemaakt van vers kokosvlees. Het vlees wordt gedroogd en ontvet en vervolgens fijn gemalen tot een poeder. Dit glutenvrije meel heeft een consistentie die vergelijkbaar is met tarwemeel.

Het fijn gemalen kokosmeel is ook een goede bron van eiwitten. Het heeft evenveel eiwitten als tarwemeel, maar bevat van nature uit geen gluten. Hierdoor is het een goede vervanger voor tarwe.

Kokosmeel als bron van vezels

Kokosmeel is rijk aan vezels. Het bevat maar liefst 38,5% vezels. 1 eetlepel kokosmeel bevat ong. 5 gram vezels. Dat is het hoogste percentage voedingsvezels wat je kan vinden in meel. Kokosmeel is dan ook een uitstekende manier om je dagelijkse inname van vezels te verhogen.

Kokosmeel als meelvervanger

Je kan een kwart van het meel in standaardrecepten probleemloos vervangen door kokosmeel. Er bestaan ook heel wat heerlijke bakrecepten die enkel kokosmeel gebruiken.

Waar kopen?

Ik vond het bij gekruid.be. Vanaf €30 leveren ze gratis in Nederland en België

About these ads

Tags:,

Categorieën: Bloem en suiker

Abonneren

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 38 andere volgers

%d bloggers like this: