Oreo dubbledecker fudge

doubledeckeroreofudge

Dit recept ben ik al op verschillende plaatsen tegengekomen. Zowel in cups als in grammen. En ik ehb de indruk dat het omzetten van cups naar grammen naar cups naar grammen geen goed doet aan het oorspronkelijke recept. Dus ben ik blijven zoeken tot ik de bron tegen kwam. Het blijft immers een dessert, en dan zijn grammen wel degelijk belangrijk.

Benodigheden: een vierkante/rechthoekige vorm (ongeveer 1é bij 12 cm) die je bekleed met plastic folie. Je moet de fudge nog uit de vorm kunnen nemen.

Ingredienten

  • 1 blikje (380ml) gesuikerde gecondenseerde melk (je hebt 2 keer een half blikje nodig, let erop als je de eerste helft gebruikt)
  • 10 Oreo-koekjes, in stukjes gebroken
  • 1 cup witte chocoladeparels (of 140 gr witte chocolade)
  • 2 eetlepels boter
  • 1 cup melkchocoladeparels (of 140 gr melk chocolade)

Bereidingswijze

  1. Smelt de witte chocolade, de helft van de gecondenseerde melk en de boter au bain marie. Roer tot alles mooi glad is roer er de oreokoekjes onder.
  2. Giet dit mengsel in de met plastic folie bekleedde vorm. Maak de vorm goed schoon met een pottenlikker of was je pan af.
  3. Smelt de melkchocolade en de rest van de gecondenseerde melk au bain marie. Roer tot alles mooi glad is.
  4. Giet als tweede laag over de oreolaag en zet minstens 1 uur in de koelkast. (mijn ervaring is dat 1 nacht veel beter werkt)
  5. Haal uit de koelkast en verwijder de folie
  6. Gebruik een mes om vierkantjes te snijden. Dit is een ongelooflijk ‘rijk’ dessert, dus maak de stukjes niet te groot. Vierkantjes van 1,5 cm zijn groot genoeg. Reinig je mes regelmatig tussendoor zodat je mes niet aan de chocolade kleeft.
  7. Bewaar in een afgesloten potje in de koelkast.

Recept is van Naomi die blogt op Bakers Royale.

About these ads

Tags:, , , ,

Categorieën: Desserten, cakes en koekjes

Abonneren

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 38 andere volgers

%d bloggers op de volgende wijze: