Geroosterde look

geroosterdeknoflook

Ze verkopen het in de winkel, geroosterde lookteentjes in olie. Maar je kan dat ook heel eenvoudig zelf maken.
Overschotjes kan je slechts een paar dagen bewaren in de koelkast, hoe aanlokkelijk het ook is. Maar je kan deze perfect in de diepvries bewaren. Ideaal is een ijsblokjesvorm. Plet telkens 2 teentjes, en leg deze in een bakje van de ijsblokjesvorm. 2 dagen later, kan je hier uit halen en gewoon bewaren in een plastiekzakje. De vorm kan je dan voor iets anders gebruiken.
Hieronder een lijstje waar je het allemaal kan voor gebruiken, dan kan jij zelf bepalen hoeveel je nodig hebt.

  • aoli
  • geplette knoflookteentjespasta om op toastjes of brood te smeren als hapje
  • knoflookbrood (bij alles waar je maar knoflookbrood bij wil eten)
  • knoflookboter
  • op de pizza
  • op de kip
  • in de puree
  • overal waar je gewone look zou gebruiken (en dan de hoeveelheid gewone look maal twee om te weten hoeveel geroosterde look)

Ingrediënten

  • volledige bollen look (neem de grote bollen)
  • olijfolie
  • peper en zout
  • een ovenschaal
  • zilverpapier

Bereidingswijze

  1. Snij de bovenkant van de lookbollen, zodat je de binnenkant van elk teentje look ziet
  2. Giet wat olijfolie in de ovenschaal (je kan deze olijfolie later hergebruiken, ze zal een herlijke knoflooksmaak hebben)
  3. Zet de lookbollen recht in de schaal, zodat de bovenkant naar boven wijst. Als de bol niet mooi recht staat, snij je de onderkant wat bij
  4. Druppel wat olijfolie over de knoflookbollen
  5. Strooi er wat peper en zout over (versgemalen peper is altijd beter)
  6. Dek af met zilverpapier
  7. Zet 60 minuten in een oven op 190/200° C (verwarm je hem voor, neem dan 50 minuten)
  8. Neem de lookbollen uit de oven en verwijder het zilverpapier (opgelet, gloeiend heet)
  9. Laat even afkoelen
  10. Neem de onderkant van de lookbollen vast en knijp de lookteentjes uit de bollen (dit zal heel makkelijk gaan)

geroosterdelookteentjes

About these ads

Tags:, ,

Categorieën: Hapjes, tapa's en amuzes

Abonneren

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 39 andere volgers

%d bloggers op de volgende wijze: