Rivierkreeftenboter
Wordt vaak gemaakt van de restanten na het maken van een bisque
Archief | Samengestelde boters RSS feed for this archive
Slakkenboter
Malse boter vermengd met fijngesnipperde sjalot – fijngeperste look – gehakte peterselie – scheutje cognac – vers gemalen peper – zout.
Knoflookboter
Malse boter vermengd met fijngeperste (geblancheerde) look en fijngemalen witte peper
Hofmeesterboter
Malse boter vermengd met citroensap – fijn gehakte peterselie – vers gemalen peper en zout
Meest bekeken artikels
Reacties