Archief | vetten, oliën en azijn RSS feed for this archive
sojasaus

Sojasaus

Er bestaat niet slechts 1 sojasaus.

Lees verder
hoisinsaus

Hoisin saus

Dit is een dikke, roodbruine tot donkerbruine saus, sterk kruidig en een beetje zoet van smaak, typisch voor de Chinese keuken. Hoisinsaus is een zoete saus uit de Chinese keuken, gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker, zout en water. Hoisin saus is meer een saus die in China aan tafel gebruikt wordt dan […]

Lees verder

Cacaoboter

Wordt gebruikt bij chocolade- en confiserie bereidingen.

Lees verder

Eenden- en ganzenvet

Wordt gebruikt in de keuken van de Périgord.

Lees verder
sojaolie

Sojaolie

Lichtgeel van kleur en neutraal van smaak

Lees verder

Reuzel of smout

Werd vroeger veel gebruikt als broodsmeersel

Lees verder

Zonnebloemolie

Deze olie kan gebruik tworden om te frituren.

Lees verder
osevet

Ossevet

Ossenvet bevat veel verzadigde vetzuren

Lees verder

Palmolie

Dit is een heel ongezonde olie want bevat veel verzadigde vetten.

Lees verder

Arganiaolie

Enkele druppels van deze bijzondere olie zijn voldoende.

Lees verder
Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 37 andere volgers