Vrijdag was mijn vrije dag. Dus ik had extra veel tijd om rustig te koken. Op de planning stond soep, soep en een risottoschotel. Ik had er echter geen rekening mee gehouden dat een vrijdagavond niet ideaal is om te koken voor ‘thuisafhalers’. De twee porties risotto werden last-minute besteld door Koen. We hebben ongelooflijk […]
Thuisafgehaald.be heeft mij terug de goesting gegeven. Goesting in bezig zijn met koken. Niet met eten klaarmaken. Het zijn de dankwoordjes waar ik het dus inderdaad voor doe. “Fantastisch lekkere soep !” “super!! zeker voor herhaling vatbaar – hartelijk bedankt we hebben er van genoten !” “Deze soep belooft legendarisch te worden in de buurt!” […]
Zondag kwamen mijn schoonouders op bezoek. Ik maakte ‘s middags een Italiaanse maaltijdsoep en ‘s avonds een maaltijdsalade met feta, groene bladgroenten, scampi’s met geconfijte gember en een tandoorisausje. Het was de eerste keer dat ik deze soep probeerde, maar ze viel ontzettend in de smaak. Niet te pikant, maar wel met een kleine kick […]
Toen Marleen dinsdag het gebraisseerde witlof kwam halen gaf ze er ook wat meer uitleg bij. Ze is alleenstaande en werkt thuis op zelfstandige basis. Het komt er dus niet altijd van om voor haarzelf te koken. En dat herken ik maar al te goed van vroeger. Voor mezelf kookte ik ook niet regelmatig. Voor […]
Doordat de kippensoep zondag mezelf zo hard bevallen was, maar ik nu dus geen porties meer over had, besluit ik opnieuw soep te maken. Ze had zondag zo’n succes en ik tart het lot. Ik had bij de chinese supermarkt alle bijkomende ingrediënten gevonden (kokosmelk per liter is uiteraard goedkoper dan in een brikje van […]
Bij delhaize was het witlof in reklame: 2 kilo kopen, 1 kilo gratis. Ikzelf ‘lust’ geen witlof en in normale omstandigheden kan ik dan ook niets aanvangen met 3 kilo. Ik had vroeger al wel eens een hoop witlofrolletjes gemaakt voor Peter, maar dan moest de schat een hele week lang elke avond zijn lievelingskost […]
Sinds ik 2 maanden geleden bij Sombat een heerlijke thaise soep gegeten had zat het al veel langer in mijn hoofd om dat ook thuis eens te maken. Eerste dacht is dat dit veel te moeilijk was/veel te lang zou duren. Maar mijn collega Sven kon mij overtuigen dat het juist heel simpel is. Ik […]
En dan sta je daar aan de kookpannen. Heerlijk gekookt maar nog een paar porties over. Wat kun je daar nog mee doen? Uiteraard is in de koelkast stoppen voor de volgende dag een goed idee, maar niet iedereen wil twee dagen na elkaar hetzelfde eten. Ook in België kan je nu terecht op de […]
Reacties