Vinkenlap of Flank steak

Een langdradig stuk uit de flank (vang) van het rund. Het vlees werd vroeger gewoon door het gehakt gedraaid of in blokjes gesneden voor poulet. Veel later ontdekte men dat ...

Lasagna van pompoen en pastinaak

Deze lasagna moet ik binnenkort toch ook eens maken

Mini citroentaartjes

Kleine taartjes (tartelettes) die je in een keer in je mond kan steken.

Bedenkingen in de keuken

30 november 2008

Dr. Ludovic

29 november 2008

Olijfolie en boter

28 november 2008

Een sous-chef in leen

Nieuwste aanwinsten op de site

Veggie spruitjesstoemp met geitenkaas en gember

Spruitjes smaken niet naar spruitjes als je ze slechts 12 minuten kookt.

Verder lezen

Ovenschotel met kip en prei

Ingrediënten voor 10 personen 1 kg k kipfilet 300 gr spekblokjes 2 dikke preien in dunne ringen gesneden 4 dl melk 70 gr bloem 100 gr zongedroogde tomaatjes, in kleine stukjes gesneden 2 dl sojaroom 500 gr (volkoren)pasta (gebruik gerust verschillende soorten pasta) gemalen kaas Bereidingswijze Stoof de prei langzaam gaar en blus met sojaroom […]

Verder lezen

Flatbread deeg voor pizza

Zelf pizzadeeg maken op een snelle manier. Zonder gist of bakpoeder. Heerlijk met gewoon pizzaoïlli of met allerlei andere zaken die je in huis hebt of waar je zin in hebt.

Verder lezen

Varkenshaasje in bladerdeeg

Makkelijk op voorhand te bereiden, zodat je het enkel maar in de oven hoeft te schuiven op het ‘moment suprême’

Verder lezen

27 november 2008

Een slok Bourbon

Verder lezen

26 november 2008

Lamsrug en reebeefstukjes

Verder lezen

26 november 1988

Een persoon die er niets toe doet.

Verder lezen

25 november 2008

Mise en Place

Verder lezen

24 november 2007

Een eenvoudige ovenschotel

Verder lezen

23 november 2006

Pasta en tomatensalade

Verder lezen