Bieslook

bieslook

Bieslook zijn de groene uitlopers van kleinere uien of looksoorten.
Dit zeer oud gekend kruid stamt uit Siberië . Het bloeit in de zomer met mooie paarse bloemen. Het plantje komt soms in het wild voor.

Het behoort tot de uienfamilie en heeft lange fijne buisvormige blaadjes die een zachte uiensmaak hebben.

Bieslook moet vers gebruikt worden. Gedroogd verdwijnt alle smaak, gekookt krijgt het een bittere smaak.

Bieslook is voortreffelijk in allerlei salades, als versiering op allerlei gerechten en om over soepen te strooien.
Bieslook moet gesneden worden en niet gehakt omdat dan alle sap verloren gaat.

Het plantje kan gemakkelijk buiten voort gekweekt worden.

Categorieën: Kruiden en specerijen

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: