Risottorijst

risottorijst

Voor risotto gebruikt men rijst met een korte of ronde korrel ‘speciaal voor risotto’
Deze rijst bevat meer zetmeel dan de andere soorten waardoor de graantjes zich onderling hechten bij het bakken.

Een traditionele Italiaanse rijstbereiding, letterlijk vertaald ‘kleine rijst’.
De rijst wordt eerst gebakken en vervolgens heel zachtjes gekookt in bouillon.

De foto is van Emily Barney

Tags:

Categorieën: Granen en rijst

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: