Aardappelsalade op Franse wijze

aardappelslafrans

Ingrediënten voor 10 porties

  • 10 grote vastkokende aardappelen
  • 5 eetlepels azijn
  • 12 eetlepels maisolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • peper en zout
  • 4 eetlepels fijngehakte kervel
  • 4 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 fijngehakt sjalotje

Bereidingswijze

  1. Borstel de aardappelen schoon en kook ze in de schil juist niet gaar
  2. Koel ze af in koud water
  3. Als ze nog lauw zijn, de schil eraf pellen
  4. Snij de aardappels in macedoine (blokjes van 5 mm)
  5. Maak een franse vinaigrettesaus met de ingrediënten
  6. Meng de aardappelen met de vinaigrettesaus

Tags: ,

Categorieën: Aardappelen

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: