Patates Corbasi

patatescorbasi

Ingrediënten voor 10 personen

  • 20 gekookte aardappelen (middelmatige grootte)
  • 2 kleine uien (fijngesnipperd)
  • 5 el boter
  • 1,2 l warme melk
  • 1,2 l water
  • 3 el boter
  • 4 eetlepels verse muntbladeren (geciseleerd)
  • zout

Bereidingswijze

  1. Pureer de aardappelen met een vork
  2. Voeg de fijn gesnipperde ui bij de aardappelen in een pannetje en zet op het vuur
  3. Voeg er de warme melk, zout (naar eigen smaak) en boter bij
  4. Giet er 5 dl water bij en roer totdat het geheel begint te koken
  5. In een ander klein pannetje doe je 1 eetlepel boter en laat de deze smelten
  6. Voeg er de muntbladeren bij en roer totdat deze een beetje beginnen aan te branden

Presentatie

  • Giet de soep in kommetjes of bordjes en versier met een lepel muntblaadjes

Categorieën: Favorieten van Anne, Soepen

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: