Toast kannibaal

toastkanibaal

Ingrediënten voor 10 personen

  • 500 g mager rundergehakt
  • 200 g uien
  • 120 g mayonaise saus
  • 2 eierdooiers
  • 10 sneetjes casinobrood of 1/2 casinobrood
  • 500 g tomaten
  • een halve kropsla
  • 100 g zilveruitjes in ’t zuur
  • 100 g augurk in ’t zuur
  • 50 g kappertjes
  • 50 g peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. halveer de ui
  2. snipper deze heel fijn
  3. spoel met koud water en de droog met behulp van keukenpapier
  4. hak de peterselie grof
  5. meng het rundergehakt met de mayonaisesaus, eierdooiers, fijn gesnipperde ui en grof gehakte peterselie
  6. breng op smaak met peper en zout
  7. ontkorst het casinobrood
  8. kleur de toastbrood sneden goudgeel aan beide kanten onder de salamander of in een oven bij 180° C
  9. bestrijk de toasten met het bereide rundertartaar
  10. pel de tomaten en verdeel in partjes
  11. versnij de kropsla
  12. pluk de peterselie en bewaar in koud water
  13. spoel de augurkjes en de zilveruitjes goed met koud water om zoveel mogelijk aijn te verwijderen
  14. snij de augurkjes is een waaiervorm
  15. snij de zilveruitjes in 2
  16. schik de toast en het begeleidende garnituur op een bord

[box type=”info”]De foto is van Nicolas[/box]

Tags: , , , ,

Categorieën: Vlees - vis - gevogelte

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: