Slaatje met noten en geitenkaas

slaatjenotengeitenkaas

Ingrediënten voor 2 personen

  • Zakje gemengde sla
  • 2 verse geitenkaasjes
  • 100 gram walnoten
  • Slaolie (arachideolie of zonnebloemolie of een andere neutrale olie. geen olijfolie dus)
  • DijonMosterd (of Tierenteyn)
  • Vloeibare honing
  • 250 gram pasta
  • 2 pakjes gemarineerde quornstukjes (of iets anders)
  • peper en zout

Materiaal

  • Pastakookpot
  • Pan
  • Ovenschoteltje en bakpapier
  • Klein schoteltje of soepkommetje om dressing in te maken

Bereidingswijze

  1. Doe een grote koffielepel vloeibare honing in een kommetje
  2. Voeg een stevige koffielepel lekkere mosterd toe
  3. Voeg slaolie toe
  4. Peper en zout mag naar smaak
  5. Goed omroeren tot een sausje ontstaat
  6. Sla wassen en snijden en op 2 bordjes doen
  7. Ovenschoteltje voorzien van een laagje bakpapier en leg er de geitenkaasjes op
  8. Walnoten met een scherp mes in vier verdelen
  9. Gezouten water op het vuur zetten en de oven op 200 °C
  10. Pan klaarzetten met wat olijfolie
  11. Tijd om de gasten even te vervoegen bij het aperitief. Als mensen recent vegetariër zijn geworden kan je ze soms geruststellen: meldt even dat er voor hen iets anders op het vuur staat ofzo. Zeker als het pubers zijn die zich willen afzetten. Dat is meteen scoren als gastheer m/v.
  12. Als het water kookt, pasta toevoegen
  13. Pan op hoog vuur, eens heet de quornblokjes toevoegen
  14. Geitenkaasjes de oven in en zet de grill op (opgepast, niet alle bakpapier is hiervoor geschikt)
  15. Sla op de bordjes doen en dressing en noten toevoegen
  16. Pasta afgieten en op de borden schikken
  17. Hetzelfde met de quornblokjes
  18. Geitenkaasjes uit de oven halen en over de sla leggen
  19. Geniet terwijl uw gasten genieten (of maak het ook voor jezelf)

Tags: , , , ,

Categorieën: Vegetarisch voor 2

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: