Broodpudding

broodpudding

Ingredienten

  • 300 gr oud brood of sandwiches (hoe ouder hoe beter, zeker ook de korstjes niet vergeten)
  • 1 soeplepel kaneel
  • 5 dl melk
  • 1 zakje vanille suiker
  • 2 eidooiers
  • 200 gr witte suiker
  • 1 dl room
  • 100 gr rozijntjes (of meer als je dat graag hebt)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Snijd/scheur brood en sandwich in kleine stukken
  3. Kook de melk met de suiker en giet die over het brood, zet het terug een middelmatig vuur gedurende 8 minuten
  4. Meng room en eigelen en doe dit er ook bij en meng goed
  5. Haal van het vuur en doe er de rozijntjes bij
  6. Voeg de kaneel toe
  7. Doe er eventueel nog een scheutje rum bij
  8. Zet gedurende 3 kwartier in de oven op 180 graden

Tips om het goed te laten lukken (Tips van Piet)

  • Doe de korstjes erbij
  • Gebruik witte suiker en geen kandijsuiker
  • Gebruik enkel eigeel en geen hele eieren
  • Het geheel goed verwarmen zodat de binding van bloem (in het brood dus) en melk ontstaat

De foto is van nr53

Categorieën: Desserten, deeg en beslag

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: