Gekarameliseerde lookteentjes

gekaramelliseerdelookteentj

Ingrediënten voor 10 porties

  • 30 middelgrote lookteentjes
  • 200 gr kristalsuiker
  • 1 dl water
  • 50 gr boter
  • 1 dl melk

Bereidingswijze

  1. Strooi de suiker in een pan en voeg er het water aan toe
  2. Laat verhitten tot het water verdampt is en je een lichte karamelkleur krijgt. Niet in roeren.
  3. Voeg de lookteentjes toe en schud met de pan zodat de teentjes volledig door suiker omwikkeld zijn
  4. Voeg de klontjes ijskoude boter toe
  5. Schud even met de pan
  6. Als de boter volledig gesmolten is, voeg dan de melk toe
  7. Laat nog 5 minuten op een zacht vuurtjes verder pruttelen en uitdampen

Presentatie

  • Deze lookteentjes zijn ideaal om een groentenmengeling te versieren

Categorieën: Groenten

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: