Mini croque-monsieur

minicroquemonsieur

Ingrediënten voor 35 stuks

  • 15 gr margarine
  • 15 gr bloem
  • 2 dl melk
  • 75 gr gemalen gruyere
  • peper, zout, muskaat
  • 4 sneetjes gekookte ham
  • 1 klein wit brood (of casinobrood)
  • 2 eiwitten
  • paneermeel

Bereidingswijze

  1. Bereid een bechamelsaus van de vetstof, bloem en melk.
  2. Voeg de gemalenkaas toe.
  3. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  4. Snij de ham in reepjes en voeg toe aan de saus.
  5. Steek met een ronde vorm rondjes uit het brood of snij de korsten van het brood en snij elk sneetje in vier vierkantjes
  6. Bestrijk telkens één broodrondje met de saus en dek af met een ander rondje.
  7. Klop het eiwit los en rol de zijkanten van de broodjes door het eiwit en dan door het paneermeel.
  8. Bak in de friteuse

Presentatie

  • Als vingerhapje tussendoor zijn ze echt geliefd
  • Ook koud zijn ze nog lekker

Tags:

Categorieën: Favorieten van Anne, Hapjes, tapa's en amuzes

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: