Potage florentine

Ingrediënten voor 10 personen

  • 3,5 liter aardappelsoep waarvan de helft van de groenten vervangen is door verse spinazie
  • 100 gr verse spinazieblaadjes
  • 50 gr boter

Bereidingswijze spinaziejulienne (versiering)

  1. Spinazie ontnerven
  2. de blaadjes oprollen en in fijne reepjes snijden
  3. In de klassieke keuken worden ze in boter aangestoofd. In de hedendaagse keuken worden ze rauw verwerkt

De foto is van mesptitsbouts

Advertisements

Tags:,

Categorieën: Soepen

Abonneren

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: