Potage Parmentier

potageparmentier

Ingrediëntenvoor 10 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de aardappelsoep
  2. Ontkorst het toastbrood en snij het kruim in dobbelsteentjes van 1/2 cm.
  3. Verhit de geklaarde boter en laat de brooddobbelsteentjes goudgeel bakken
  4. Uit de pan scheppen en dégraisseren op keukenpapier.
  5. De kervel plukken en in koud water bewaren tot je ze nodig hebt.

Presentatie

  • De soep en de broodkorstjes afzonderlijk opdienen. Je krijgt anders veel te vlug een wak geheel
  • Wat kervelpluksels over de soep strooien ter versiering
  • Als alternatief kan je de broodkorstjes ook onder de grill of de salamander kleuren. Dan zijn ze veel minder vet uiteraard

De foto is van KariemAli

Tags:

Categorieën: Soepen

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: