Ricottakaascake

ricotakaastaart

Ingrediënten

  • 300 gr ricotta
  • 300gr suiker
  • 1 eidooier
  • 4 eetlepels melk
  • 75gr bloem
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 3 eiwitten
  • 20 gr boter
  • 4 eetlepels poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Klop de ricotta met behulp van een handmixer luchtig.
  3. Voeg beetje bij beetje de suiker toe.
  4. Klop vervolgens de eidooier en de melk door het mengsel.
  5. Voeg daarna de gezeefde bloem en de gerapte citroenschil toe.
  6. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het cakebeslag.
  7. Stort het beslag in een met boter ingesmeerde cakevorm.
  8. Bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar in de oven.
  9. Controleer met een hoten satépreikker of het deeg in het midden gaar is.
  10. Keer de cake om op een rooster om af te koelen.

Presentatie

  • Bestrooi de cake met poedersuiker.

De foto is van Taste of Home

Tags:

Categorieën: Desserten, cakes en koekjes

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: