Gebakken camenbert

gebakken-camenbert

Ingrediënten voor 10 personen

  • 2 rondjes camenbert van elk 250 gr
  • bloem
  • zonnebloemolie
  • peper en zout
  • paneermeel
  • 2 eieren
  • 1 bosje krulpeterselie
  • 140 gr rode bosbessenmarmelade

Bereidingswijze

  1. Verdeel elk rondje in 10 partjes
  2. Breek de eieren in een kommetje en voeg er enkele druppels water, peper en zout aan toe
  3. Kluts de eieren een beetje, zodat de ‘draden’ gebroken zijn
  4. Haal de stukjes kaas achtereenvolgens door het ei en het paneermeel
  5. Bak goudbruin in hete olie
  6. Laat de gebakken stukjes uitlekken op keukenpapier
  7. Pluk kleine roosjes van de peterselie en bak ze knapperig in de olie gedurende maximaal 40 seconden. De gekrulde blaadjes moeten knapperig, maar nog groen zijn.
  8. Haal de peterselie met een schuimpaan uit de pan en laat de roosjes uitlekken op keukenpapier. Overstrooi onmiddellijk met een beetje zout.

Presentatie

  • Leg een kaasblokje op een hapjeslepel en garneer metpeterselieen rodebosbessenmarmelade

De foto is van Like_the_Grand_Canyon

Tags:

Categorieën: Hapjes, tapa's en amuzes

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: