Spinaziepesto

spinaziepesto

Ingrediënten voor 10 personen

  • 200 gr verse babyspinazie
  • 125 gr belegen breugelkaas
  • 75 gr ongezouten cashewnoten
  • 1 teentje look
  • 3 dl olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Mix de kaas, look, cashewnoten en olie heel fijn in een blender
  2. Voeg peper en zout bij naar smaak. De juiste hoeveelheid is dus ervaring. Overdrijf echter niet met het zout en doe er liever een paar draaien peper teveel in
  3. Voeg er de spinazieblaadjes bij en mix opnieuw tot je een gladde massa bekomt. Doe er pas op het einde de spinazie bij opdat de kleur groener zou blijven. Door het mengen met de blender ontstaat er immers warmte en dat zou de spinazieblaadjes kunnen doen verkleuren

Tags: , ,

Categorieën: Koude sauzen

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: