Bloemkoolsoep met kruidenkaas

Ingediëntenvoor 6 personen

  • 1 bloemkool
  • 1 bouillonblokje (groentebouillon voor de veggie versie)
  • 1 potje kruidenkaas (bvb rambol)

Bereidingswijze

  1. Snij de bloemkool in kleine stukjes (het water waarin je kookt blijft behouden, en de soep wordt gemixt, dus het mogen best kleine stukjes zijn)
  2. Kook de bloemkool gedurende een minuut of 10 in 1,5 liter water en een bouillonblokje. Prik daarvoor in de ‘harde’ stukjes met een vork. Als je er vlot doorheen kan, is het klaar.
  3. Mix het geheel tot een homogene massa met een staafmixer
  4. Voeg de kruidenkaas toe en roer goed doorheen de soep
Advertenties

Tags:,

Categorieën: Soepen en soepjes

Abonneren

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: