Brochette met konijn

Ingrediënten voor 10 stuks

  • 3 konijnenfilets
  • 1 groene en 1 rode paprika (geschild)
  • 1 middelgrote uien
  • 2 eetlepels boter
  • Konijnenkruiden of een mengeling van zout, gemberpoeder, cayennepeper, kaneelpoeder en gemalen koriander-zaadjes
  • 10 satestokjes

Bereidingswijze

  1. Ontvlies de konijnenfilets en snij deze in mooie blokjes
  2. Kruid goed met de konijnenkruiden
  3. Snij de paprika’s in mooie blokje
  4. Snij de ui overlangs en daarna in 4. Maak de lagen los
  5. Steek op het stokje een stukje groene paprika, blokje konijnenfilet, een stukje rode paprika, blokje konijnenfilet, stukje ui, blokje konijnenfilet, stukje groene paprika
  6. Smelt de boter en bak de konijnenbrochettes gedurende 5 minuten op een niet te heet vuur

Waar past dit bij ?

  • een frisse sla
  • seizoenvruchten (bvb roze pompelmoespartjes)
  • aardappel in de schil
  • cocktail-saus, vinaigrette

Tags: , ,

Categorieën: Hapjes, tapa's en amuzes

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: