Eigentijds stamppotje met postelein

posteleinrecept

Ingrediënten voor 2 personen

  • 600 gram aardappelen
  • peper en zout
  • 400 gram postelein
  • ± 2 dl bouillon
  • 1 eetlepel zure room
  • 2 theelepels geraspte mierikswortel (uit een potje)

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en kook ze op z’n engels.
  2. Maak de postelein schoon door de worteltjes eraf te snijden.
  3. Was de groente in ruim koud water en snijd de groente een paar maal door.
  4. Breng de bouillon aan de kook.
  5. Giet de gare aardappelen af en maak er met de bouillon een puree van.
  6. Meng de postelein erdoor en warm het geheel goed door.
  7. Maak de stamppot op smaak met de zure room, de geraspte mierikswortel, peper enzout.

Tags: , ,

Categorieën: Groenten

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: