Aardbeien overschotje

Er zat nog een zak aardbeien in mijn diepvriezer. Ooit gekocht om smooties te maken. Die smooties waren lekker, maar mijn ‘zin in een smootie’-periode is over. En ik wilde de diepvrizer ontdooien, dus moest alles wat er nog inzat een keertje verbruikt worden.

Wat kan je zoal doen met aardbeien als je niet echt zot bent van aardbeiensaus op ijs of bij de pannekoeken, en dus ook geen smootie wil maken?

Ik heb ze, samen met wat rietsuiker en een paar druppels basalmico in de slowcooker gegooid, ongeduldig wachtend tot ze eruit kwamen. Uiteraard gaat het vlugger als je in een gewone pan doet, maar dan moet je er wel continue bijblijven en voortdurend in roeren. En dat had ik er niet voor over.

Ik hoop op een stroperige, niet overzoete aardbeienconfituur om bij gehaktbrood – ook al gemaakt in de slowcooker – te eten. Een keer iets anders dan kriekskes.

De smaak zit alvast goed, nu nog nadenken hoe ik de consistentie goed krijg.

Advertenties

Categorieën: Bedenkingen in de keuken

Abonneren

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: