Half and Half

halfandhalf

Als je in Amerikaanse recepten het ingrediënt Half and Half” ziet staan, dan is het kwasie onmogelijk om dat te vinden in Belgische of Nederlandse winkels.
Half and Half is een zuivelproduct dat bestaat uit een mengeling van melk en lichte room, en bevat 10,5 tot 12% vet.

En eenmaal je weet wat het is, kan je het vervangen door iets dat wel te koop is in België. Onze lichte room bevat 12% vet.
Heb je enkel gewone room (35%) in huis, dan neem je 1 deel room en 2 delen volle melk.
Onze Culinaire room bevat meestal 20% vet.

Zou je ooit in de US zelf moeten koken, laat je dan niet vangen. Lichte room heeft daar namelijk 20% vet.
Ze doen daar geen half werk. Ofwel is het de volle versie van 45% ofwel half en half.

Zo simpel kan dat zijn.

Categorieën: Kaas en ander zuivel

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

2 reacties op “Half and Half”

  1. Maria
    9 juli 2012 bij 22:50 #

    Het eerste deel van vetgehalte had ik al gevraagd in Amerika; bedankt om te zeggen hoe we het hier moeten oplossen.

  2. W. J.
    2 februari 2015 bij 16:57 #

    1 deel room ( 35% ) en 2 delen volle melk

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: