Cheddar hapjes

cheddarhapjes

Ingrediënten

  • 1 stokbrood (krokant) in blokjes ongeveer 2 cm gesneden
  • 50 gr roomboter
  • 3 teentjes knoflook (of 6 teentjes geroosterde knoflook), geperst
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 1-1/2 theelepel Dijon Mosterd
  • 220 gr roomkaas
  • 1-1/2 cup geraspte Cheddar kaas (je kan andere kaas nemen, maar dan noemt het geen cheddarhapje meer natuurlijk)
  • Zout een versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 2 eitwitten, stijfgeklopt

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter in een koekepan op middelmatig vuur.
  2. Doe de sjalot en knoflook er in en laat glazig worden.
  3. Voeg de Dijon mosterd bij en roer om alles te mengen.
  4. Zet het vuur op laag.
  5. Voeg de roomkaas toe en roer tot deze gesmolten is.
  6. Voeg de gerspte cheddar te en roer tot deze gesmolten is.
  7. Zet het vuur uit.
  8. Voeg zout en peper toe
  9. Roer voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten toe.
  10. Voorzie een nonstick bakmat of een stuk boterpapier.
  11. Doe een vijftal brooddobbelsteentjes in de pot en zorg dat elk stukje brood volledig omringt is door kaasmengsel. Leg ze op de bakmat.
  12. Steek deze mat in de diepvriezer voor ongeveer 20 minuten.
  13. Schud alle stukjes in een afsluitbare diepvrieszak en bewaar in de diepvriezer tot je ze nodig hebt.
  14. Als je ze wil klaarmaken, verwarm de oven voor op 200° C
  15. Leg de hapjes op een nonstick bakmat of een stuk boterpapier en bak gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin zie.
  16. Serveer onmiddellijk of op kamertemperatuur.

Dit is een recept van De Pioneer Woman

Tags: ,

Categorieën: Hapjes, tapa's en amuzes

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: