Idee van de week: Spinaziesoep

Het was dringend tijd geworden vond ik zelf om nog eens een grote ketel soep te maken.
De Baby-spinazie was deze week in reklame bij Delhaize, dus werd het spinaziesoep.
Deze keer waren de ingrediënten: 2 uien, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel gewone bloem, 1 eetlepel currypoeder en 1 eetlepel madrascurry (zodat het geheel niet te flauw en niet de pittig is), 1 koffielepel kurkuma (vooral voor de kleur, een eetje voor de smaak), 2 zakjes van 300gr jonge spinazieblaadjes, 750ml cocosmelk, 2 liter kippebouillon, en 15 minuten tijd.
Doordat bij mij soep vaak als maaltijdvervanger dient, deed ik er heel wat soepballetjes in.

Advertisements

Categorieën: Menuideetjes

Abonneren

Abonneer op onze RSS feed en sociale profielen om updates te ontvangen.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: