Foodblogswap juni 2013

blotebilletjesinhetgrasfbs

Deze maand mag ik mij wagen aan een recept op overeten.com, de foodwebsite van Margriet.
Op 7 december 2011 schreef zij over citroenrepen. Een recept uit het kookboek van de Hummingbird bakery. Daar wilde ik wel eens mee aan de slag gaan. Maar dat was buiten de cateringweek aan de start van de zomer gerekend. Na 3 dagen overschotjes eten en veel dessertjes proeven, kon ik geen zoetigheid meer horen of zien.
Aangezien Margriet een bakster is, was het iets moeilijker om iets te vinden dat niet een nagerecht was. Ze bakt de prachtigste cakes, taarten en desserten.

Uiteindelijk vond ik – na lang zoeken – iets super eenvoudig dat ik toch nog nooit gegeten had: blote billetjes in het gras. Een stampotje van aardappelen, witte bonen en snijbonen met rookworst naar een Oud-Hollands recept. De versie van Margriet was met gewone boerenworst gemaakt.

Sandra van leukerecepten.nl bekijkt deze blog op zoek naar inspiratie.

Ingrediënten:

  • 750 gram kruimige aardappelen
  • 800 gram snijbonen
  • 250 gram witte bonen (uit een bokaaltje)
  • melk, boter
  • zout, peper, muskaatnoot

Erbij:

  • boerenworst

Tags:

Categorieën: Bedenkingen in de keuken

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: