Foodblogswap augustus

minicheesecakefbs

In augustus werd ik gekoppeld aan de blog cakejevaneigendeeg van Lian.

Ik twijfelde tussen haar vitello tonnato an de salade niçoise. Die laatste heeft uiteindelijk het pleit gewonnen, want ik wilde ook iets klaarmaken dat mijn moeder zou lusten.
Lian maakte haar salade met vedsla, ik heb baby spinazie gebruikt.
Die salade niçoise is uiteindelijk wel op tafel gekomen, maar ik vergat foto’s te maken. Dat telt dus niet.

Op zoek naar een nieuwe recept werd het de mini oreo cheesecakes. Ik had toch nog een paar oreokoekjes over, dus dat kwam goed uit.
Op zoek naar het originele recept van Martha Stewart kwam ik op 50 verschillende blogs dit recept tegen. Populair is het dus wel degelijk. Doordat deze cakejes heel klein zijn, zijn ze ideaal voor die momenten dat je echt een dessertje wil, maar toch de weegschaal te vriend wil houden.

Cheesecake is ‘gaar’ als ie barst. Zodra dat je hem uit de oven haalt, zakt ie echter altijd als een pudding in elkaar. Dat hoort er nu eenmaal bij. Ze zijn dan misschien niet zo mooi als de cheesecake die je koud maakt, maar ze zijn wel overheerlijk. Waarschijnlijk hebben die van mij iets te veel gerezen, omdat ik het recept in 2 deed, maar je 3 eieren moeilijk in 2 kan doen.

Tessa van I’am cooking with love gaat van deze blog koken.

Tags:

Categorieën: Bedenkingen in de keuken

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

2 reacties op “Foodblogswap augustus”

  1. 30 augustus 2013 bij 13:01 #

    Je bent in ieder geval druk bezig geweest. Jammer dat er dus geen foto’s van de salade zijn gemaakt. Hoe smaakte het met baby spinazie en heb je die dan vantevoren geblancheerd of rauw er in verwerkt? De salade is hier inmiddels al vaker gemaakt en een persoonlijke favoriet.

  2. 30 augustus 2013 bij 13:17 #

    Ikzelf vind babyspinazie veel lekkerder in salades. Dus voor mij was dat perfect. Ik heb ze gewoon rauw verwerkt.
    De hoofdreden waarom er toen geen foto gemaakt werd, was dat ik vergeten was om tomaten te kopen. En de dag nadien waren de eitjes weer op.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: