Ovenschotel met kip en prei

ovenschotelmetkipenprei

Ingrediënten voor 10 personen

  • 1 kg k kipfilet
  • 300 gr spekblokjes
  • 2 dikke preien in dunne ringen gesneden
  • 4 dl melk
  • 70 gr bloem
  • 100 gr zongedroogde tomaatjes, in kleine stukjes gesneden
  • 2 dl sojaroom
  • 500 gr (volkoren)pasta (gebruik gerust verschillende soorten pasta)
  • gemalen kaas

Bereidingswijze

  1. Stoof de prei langzaam gaar en blus met sojaroom
  2. Bak de spekjes krokant en voeg bij de prei
  3. Snij de kipfilet in blokjes en bak in het vet van de spek tot ze bruin zien.
  4. Meng de bloem en de melk met een mixer
  5. Voeg het melk/bloemmengsel bij de kipfilet. Door de vetstof in de pan zal je een bechamelsaus krijgen
  6. Laat nog 6 minuutjes zachtjes pruttelen, zodat de kipblokjes kunnen garen
  7. kruid met (cayenne)peper, zout, oregano,… en giet bij de prei
  8. Kook de pasta al dente, giet af en giet bij de prei
  9. Roer voorzichtig alles onder elkaar en proef of er voldoende kruiden inzitten
  10. Giet/schep in een ovenschaal en strooi er gemalen kaas boven

Tags: , ,

Categorieën: Ovenschotel

Abonneer

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

Nog geen reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: