archiveren | Ingrediënten RSS feed for this archive

Sojasaus

Er bestaat niet slechts 1 sojasaus.

Verder lezen

Hoisin saus

Dit is een dikke, roodbruine tot donkerbruine saus, sterk kruidig en een beetje zoet van smaak, typisch voor de Chinese keuken. Hoisinsaus is een zoete saus uit de Chinese keuken, gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker, zout en water. Hoisin saus is meer een saus die in China aan tafel gebruikt wordt dan […]

Verder lezen

Lijnzaad

Gebroken lijnzaad is perfect te gebruiken in brood, gebak en desserts.

Verder lezen

Amandelmeel

Een veelzijdig en gezond alternatief voor tarwemeel.

Verder lezen

Kokosmeel

Je kan een kwart van het meel in standaardrecepten probleemloos vervangen door kokosmeel.

Verder lezen

Havermout

Havermout wordt bereid uit de graansoort haver door de hele haverkorrels te wassen, te pellen en ze te verhitten. Na deze behandeling worden ze eventueel in stukken geknipt en vervolgens en met stoom verhit om ze daarna plat te walsen. Havermout kent vele culinaire toepassingen in zowel zoete als hartige gerechten. Een bekend gerecht is […]

Verder lezen

Wavreumontkaas

Half harde kaas gemaakt van biologische, rauwe melk.

Verder lezen

Sweet Pink Tomaat

Over sommige zaken is iedereen het eens. De zon is geel, een sinaasappel is oranje en tomaten zijn rood. Maar dat is niet altijd juist. Tomaten kunnen gerust andere kleuren hebben (van geel over groen tot paas en zwart) en dat wil nog niet zeggen dat ze slecht zijn. In tegendeel zelfs. In Japan zijn […]

Verder lezen

Ananasaardbei

Hij ziet eruit als en witte aardbei maar hij smaakt naar ananas.

Verder lezen

Spareribs

Spareribs. Veel knabbelplezier.

Verder lezen