archiveren | Granen en rijst RSS feed for this archive

Havermout

Havermout wordt bereid uit de graansoort haver door de hele haverkorrels te wassen, te pellen en ze te verhitten. Na deze behandeling worden ze eventueel in stukken geknipt en vervolgens en met stoom verhit om ze daarna plat te walsen. Havermout kent vele culinaire toepassingen in zowel zoete als hartige gerechten. Een bekend gerecht is […]

Verder lezen

Eiernoedels

De gedroogde eiernoedels zijn heel vaak fel gekruld.

Verder lezen

Farfaille

Pasta in de vorm van een strikje

Verder lezen

Glasnoedels

Dunne, beetje doorzichtige, noedels

Verder lezen

Couscous

Couscous is gemaakt van tarwekorrels.

Verder lezen

Jasmijnrijst

Een lichtere, zoetere geur dan basmatirijst

Verder lezen

Parboiled rijst

Zonder vlies, maar met de vitamines en mineralen.

Verder lezen

Bruine rijst – zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst zit vol vitamines en mineralen.

Verder lezen

Basmati rijst

Langkorrelige rijst met veel smaak en aroma

Verder lezen

Witte rijst

Deze rijst heeft langwerpige smalle glazige korrels die niet gebroken zijn.

Verder lezen