Archive | Pattisserie en desserts RSS feed for this archive

Chocolade

In zwart, wit en bruin

Continue Reading

Chocoladecallets

Druppels chocolade

Continue Reading

Gelatine

Gelatine wordt gemaakt van beenderen of visgraten

Continue Reading

Pectine

Pectine is een gomsoort die van nature in vruchten voorkomt.

Continue Reading

Cacaoboter

Wordt gebruikt bij chocolade- en confiserie bereidingen.

Continue Reading

Vanille

Er is een groot onderscheid tussen gevanilleerd en gevanillineerd.

Continue Reading

Stokbrood

Stokbrood hoort krokant te zijn.

Continue Reading

Pompernikkelbrood

Pompernikkelbrood is een zeer donker tot zwart brood.

Continue Reading

Casinobrood

Casinobrood wordt in een broodblik gebakken met een deksel erop.

Continue Reading

Glucosesiroop

Glucosesiroop is onmisbaar als je zelf ijscreme wil afdraaien.

Continue Reading