Archive | Vlees, Vis en gevogelte RSS feed for this archive

Spareribs

Spareribs. Veel knabbelplezier.

Continue Reading

Kalfsschenkel (osso bucco)

Het hoofdingrediënt van osso bucco

Continue Reading

Lendenbiefstuk

Wordt ook wel tussenrib of dunne lende genoemd.

Continue Reading

Uitgebakken spek

Krokant gebakken spek

Continue Reading

Zalm

Roze vis, zowel koud, warm als gerookt een delicatesse

Continue Reading

Ansjovis

Ansjovis kan smelten en zo een dipsaus een unieke smaak geven

Continue Reading

Kalfsoester

Het fijnste stukje vlees van het kalf

Continue Reading

Varkenskotelet

Een varkenslapje met het bot aan.

Continue Reading

Varkenshaasje

1 haasje is voldoende voor 2 personen

Continue Reading

Kalfszwezerik

De schildklier uit de hals van het kalf

Continue Reading