archiveren | Vlees, Vis en gevogelte RSS feed for this archive

Spareribs

Spareribs. Veel knabbelplezier.

Verder lezen

Kalfsschenkel (osso bucco)

Het hoofdingrediënt van osso bucco

Verder lezen

Lendenbiefstuk

Wordt ook wel tussenrib of dunne lende genoemd.

Verder lezen

Uitgebakken spek

Krokant gebakken spek

Verder lezen

Zalm

Roze vis, zowel koud, warm als gerookt een delicatesse

Verder lezen

Ansjovis

Ansjovis kan smelten en zo een dipsaus een unieke smaak geven

Verder lezen

Kalfsoester

Het fijnste stukje vlees van het kalf

Verder lezen

Varkenskotelet

Een varkenslapje met het bot aan.

Verder lezen

Varkenshaasje

1 haasje is voldoende voor 2 personen

Verder lezen

Kalfszwezerik

De schildklier uit de hals van het kalf

Verder lezen