Tag Archives: liaison

Witlofveloutésoep met bier en spekreepjes

Met wit bier

Continue Reading

Komkommervelouté

Doriavelouté

Continue Reading

Witlofveloutésoep

Fluwelige witlofsoep

Continue Reading

Knolserveloutésoep

Fluwelige knolseldersoep

Continue Reading

Kalfsveloutésaus

Een basissaus van blanke roux en blanke fond.

Continue Reading

Liaison

Een mengsel van eierdooiers en room en wordt gebruikt om sauzen en soep te binden.

Continue Reading